Rosso 2024 Toscana igt Nero di Troja Fisch- oder Gemüsecarpaccio sowie leichten
Description
Fisch- oder Gemüsecarpaccio sowie leichten Vorspeisen und Süsswasserfischen
werden anschließend sanft gepresst und der Vorlaufmost wird sorgsam und gezielt vinifiziert
ausgewogener Körper und eine mittelkräftige Statur
bei dem alle Aromen deutlich wahrnehmbar sind
Rosso 2024 Toscana igt Nero di Troja Fisch- oder Gemüsecarpaccio sowie leichtenDer Wein Ein fruchtiger, erfrischender Auftakt, der an Brombeeren und Erdbeeren erinnert. Im Gaumen trocken und harmonisch, begleitet von einer erfrischenden Sure und jugendlichen Tanninen. Ein sehr bekmmlicher italienischer Rotwein. Weingut Caparzo, Borgo Scopeto und Doga delle Clavule. Sand, Lehm, Glimmerschiefer. Vinifikation Separate Weinbereitung mit 15 tgiger Mazeration bei 28 C 15% des in Montalcino erzeugten Sangiovese werden 48 Stunden lang
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